厨房是一个不太容易清洗的地方，由于油渍等长期积累，再加上有些地方并不容易清理，所以，在清洗时，要学会用一些小技巧。
◆瓜果去厨房油污
厨房里有油污的地方较多，可以用吃剩的西瓜皮、苹果核或黄瓜蒂等擦拭有油污的地方，因果核中含有果胶，果胶有去除油垢的作用，所以此法去除油污的效果相当好。厨房的料理台上如果有污渍，可以用切开的白萝卜蘸清洁剂擦洗，清洁效果极佳。
◆以油攻油去污法
过期的食用油不要丢掉，可以用来清除厨房里的油污，先用过期的食用油在长期停留在瓷砖表面和吸油烟机表面的油污上涂抹一遍，几分钟后再涂上洗涤剂可以彻底清除油污。
◆保鲜膜保持墙面清洁
有一个简便的方法可以防止厨房l临近灶的墙面上沾上油污，就是在墙面上贴张保鲜膜，几个星期后保鲜膜上就会沾满油污，只需轻轻撕下保鲜膜，铺上另外一张，轻轻松松就可保持墙面清洁。
◆巧用盐去厨具污垢
食盐可以清除很多难以清洁的污垢，用手指蘸着食盐搓擦茶杯上的茶垢，可以将茶杯洗净。咖啡壶的壶壁和壶底会沉积咖啡垢，光用清水很难洗干净，只要加入一小勺食盐和少许水，浸泡一段时间后，用软布擦洗，就可以完全清除咖啡垢。蒸过鸡蛋的碗里会留下难以清洗的蛋迹，在碗里放一点食盐，再用手蘸水轻轻搓洗，蛋迹就不见了。
◆牙膏的妙用
牙膏有很强的清洁作用，可以用来去除厨房的顽固污垢。厨房瓷砖的接缝处沾上油污很难清洗干净，此时可在刷子上挤适量的牙膏，直接刷洗瓷砖的缝隙处。瓷砖接缝处是纵向的，所以要纵向刷洗才能将油污刷干净。
高压锅内的污垢也可用牙膏清除，先将锅体用水浸泡一会儿，取一支快用完的牙膏，将牙膏皮沿边剪开，敲打平整后直接擦拭锅体上的污垢，牙膏皮上残留的牙膏就是清洁剂，待污垢全部擦净后，用清水冲洗即可。
◆巧用苏打粉
厨房里的湿气通常较重，可以用苏打粉来吸收湿气。苏打粉还有很强的去污去油效果，在灶台上撒些苏打粉，再用抹布擦拭可以将油污除净。如果不小心将锅烧焦了，在锅内放入两汤匙苏打粉和少量水，稍稍加热关掉火，冷却一会，锅底的焦垢就会浮起来，然后用刷子轻轻刷洗一遍，锅体就恢复清洁了。
灶台上和烤箱表面的污垢也可用苏打水清除，取30g苏打粉，加入500mL水，混合均匀制成苏打水，用抹布蘸着苏打水擦拭灶台和烤箱，污垢很容易被清除掉。
◆食醋去污的妙用
巧用食醋也可以保持厨房清洁。厨房里的切菜板很容易沉积污垢，还会留下腥味等异味，可在切菜板上铺一层纸巾，取50mL食醋与温水混合后倒在切菜板上，l5分钟后再用清水冲洗，污垢和异味都会消失。
抽油烟机要经常清洗，才能保持抽油烟和排气的效果。可倒3到5滴洗洁精与50mL食醋，加入温水，混合均匀后，将抽油烟机的扇叶拆下，浸泡在其中10～20分钟后，用抹布擦洗扇叶，油污就会被清除干净。
◆蜡烛保洁法
瓷砖接缝处的主要原料是腻子和白水泥，所以沾上油污很难清除，如果在接缝处涂上蜡烛，由于蜡烛的表面光滑，不容易沾染油污，即使有油污站在上面，用洗涤剂轻轻擦洗就干净了。
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